Измельчители льда, льдокрошители, крашеры для льда

Льдокрошители являются неотъемлемым оборудованием в работе современных ресторанов, кафе, баров и гостиниц. Полученная крошка из льда используется как ингредиент в ликероводочных напитках, в фруктовых блюдах и в качестве украшения.

Характеристика и назначение льдокрошителей

Льдокрошители относятся к специальному оборудованию, предназначенному для измельчения льда для сервировки и приготовления различных блюд и напитков. Используется совместно из льдогенераторами. Измельчитель для льда способен за мгновение обратить замороженный ледяной кусок в мелкую ледяную крошку. Такая дробилка используется поварами и барменами в приготовлении фирменных блюд и горячительных напитков в стеклянной посуде, а также для сервировки стола. Одними из популярных напитков с использованием дробленого льда считаются ликероводочные и фруктовые коктейли, соки, чай и айс кофе. 

Виды льдокрошителей

Измельчители для льда по принципу работы бывают ручными и автоматическими. Ручные дробилки являются отличной альтернативой более дорогим электрическим. Они работают по принципу классической мельницы — крутится ручка, и лед превращается в крошку. Этот вариант подойдет для небольших объемов ледяной крошки.

Электрические дробилки (крашмейкеры) имеют большую производственную мощность, поэтому их используют для приготовления блюд в больших количествах. Электроизмельчители делают крошку и снег. Снег используют как ингредиент для некоторых коктейлей и как украшение блюд. Снежная масса получается в результате срезания тончайших слоев льда. Льдокрошители изготавливают из металла или пластика в зависимости от модели и торговой марки.

Основные характеристики и отличия профессиональных льдокрошителей

Профессиональные модели крашмейкеров используются в работе современных ресторанов, кафе, баров и гостиничных комплексов. Их главное отличие от бытовых льдодробилок заключается в том, что они обеспечивают высокую продуктивность. Ножи в профессиональных крашмейкерах изготовлены из прочной нержавеющей стали.

Популярные бренды измельчителей для льда

Среди оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса выделяют такие торговые марки как:

• Hendi;
• GGM Gastro;
• Frosty;
• Ceado;
• Quamar;
• Fimar;
• Vema;

Данные производители зарекомендовали себя как надежные и проверенные поставщики на рынке барного оборудования.

Преимущества покупки льдокрошителей в Систем 4

В нашем интернет-магазин Систем 4 вы можете купить профессиональное оборудование для кафе, баров и ресторанов. Мы осуществляем доставку оборудования по Киеву и всей Украине.